Les arbouses
Dimanche 8 décembre
Si vous me suivez depuis longtemps, peut-être vous rappellerez-vous de ce petit fruit rouge qui ressemble à une fraise et qui mûrit à l’automne dans le Midi. Décembre est la dernière limite pour les ramasser. Les fleurs sont déjà bien présentes, c’est une des caractéristiques de l’arbousier.
A l’état brut, il est assez insipide mais en gelée, il est très bon, à condition qu’on ne laisse pas les multiples petits pépins.
Avec les enfants, nous sommes allés en ramasser sur le massif de la Colle Noire, dans l’allée des arbousiers. D’un peu plus haut, du Fort de la Bayarde, la vue sur l’Almanarre et Giens est fort belle. Même à contre-jour.
L'après-midi, nous nous sommes quittés, toujours un peu tristounets. Je ne reverrai les petits que fin février pour les vacances d'hiver. C'est long.